Un des restaurants les plus emblématiques du Touquet, l’établissement Perard est aussi connu pour sa fameuse soupe de poissons que son créateur, Serge Perard, conçut dans les années 60. Aujourd’hui une salle et terrasse de 90 couverts attenants à une poissonnerie et un bar à huîtres vous accueillent avec une carte dont le poisson est roi.